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菜谱:排骨芸豆炖土豆

作者:兮兮冉冉 人气:1521 时间:2018-12-14
排骨芸豆炖土豆 所需材料排骨500克土豆一个芸豆250克适量适量海天豆酱一勺适量鸡精适量生抽适量排骨芸豆炖土豆做法步骤详解    【排骨芸豆炖土豆】1

排骨洗干净加姜片放锅里煮,多煮些时候,用筷子戳下,不要太烂,因为一会还会再炖。

【排骨芸豆炖土豆】2

煮排骨的同时,准备土豆和芸豆,土豆切块,芸豆撕成一段一段的,洗干净备用。

【排骨芸豆炖土豆】3

葱切末

【排骨芸豆炖土豆】4

煮好的排骨捞出用水冲洗,沥干备用。

【排骨芸豆炖土豆】5

锅里倒油,七成熟,把葱和海天豆酱倒入煸炒出香味,把排骨倒入,进行煸炒3分钟

【排骨芸豆炖土豆】6

再把土豆和芸豆一起倒入煸炒,要不停的翻炒,不然土豆会粘锅呢。

【排骨芸豆炖土豆】7

放入生抽再进行翻炒,煸炒至香味,待上色后,加水。

【排骨芸豆炖土豆】8

水要多加些,因为接下来要进行炖了。大火烧开后,转小火继续焖。

【排骨芸豆炖土豆】9

大概焖煮10分钟,打开看看都烂了没有。并且加入盐继续焖煮。

【排骨芸豆炖土豆】10

继续焖煮5分钟后,差不多应该都烂了。具体还是用筷子戳下,烂了的话放鸡精,大火收汁。就可以出锅了。

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